Wer kennt sie nicht - die unabhängige Lust nach
einer feinen oder deftigen Verführung - viele originelle
Überraschungen bietet Wolfgang Bernerts Küche.
Dank seiner Künste bietet unsere Gastronomie für jeden Geschmack das passende Gericht.
Auf raffinierte Art und Weise führt er die Gäste
des Hauses in die Welt der kulinarischen Möglichkeiten.
Aus alten bayerischen Rezepten zaubert er Schmankerl
auf den Tisch, die heute auf kaum einer Speisekarte
zu finden sind. Ebenso beliebt sind seine feinen, euroasiatisch
inspirierten Kreationen. Wahrhafte Gaumenfreuden bereiten
die verschiedenen Fischgerichte. Von heimischen Fischen
wie Forelle und Saibling bis hin zu exotischen Fischen
wie Papageifisch, Thunfisch oder Red Snappers, um nur
ein paar der ständig wechselnden Auswahl zu nennen,
zaubert er fantastische Fischteller.
In seiner Küche werden vor allem frische, saisonale
Zutaten aus der Region verwendet.
Die Küche, ein anziehender Ort - das ist auch in unserem Hause so. Das Herzstück des Hotels befindet sich zwischen Restaurant Stubenbach und Altwirtstubn. Sie ist offen angelegt, unsere Gäste schauen gern bei Küchenchef Wolfgang Bernert und seinem Team vorbei und lassen sich in die Geheimnisse seiner Schmankerl einweihen. So manche Kostprobe für die Lieben zu Hause fand dabei einen Platz im Reisegepäck.
Besuchen Sie unsere Gastronomie, für Sie ist sicher auch das passende Gericht dabei!
Wolfgang Bernert, Küchenchef
